Eh bien on fait: MON ANNIVERSAIRE, bon ok à mon âge on ne fête plus… mais cela a toujours été MON mois. Y a de la neige (normalement, souvenez-vous y a 30 ans!), y a le Prix de Lausanne et une programmation théâtrale juste incroyable, les Oscars et les jours s’allongent. Tout pour bien faire, en plus c’est le mois le plus court, donc on aura plus vite la paie.

Pour les non skieuses comme moi, le mois de janvier est généralement très calme voire même un peu tristounet. Les expositions se terminent, les acteurs ou danseurs sont encore en vacances, il fait froid, on attend avec impatience (ou pas) la neige (bon elle est arrivée aujourd’hui – j’ai dû modifier l’article…quelle blogueuse réactive), on est fauchées, en pleine fausse cure détox, et en plus il faut éviter le cruel piège des soldes…mais que faire??

Au moins une chose de ma to-do list de faite: visiter Chaplin’s World. Cela tombait bien, ma soeurette bostonienne, de passage pour les fêtes, souhaitait également y aller. Nous avons donc fait les touristes en famille et ce fut une superbe découverte.

Si je n’en n’avais entendu que du bien, j’avais tout de même une certaine appréhension, n’étant pas très friande de toutes ces poupées de cire du Musée Grévin, les trouvant finalement peu ressemblantes et relativement flippantes. Par contre, autant que je m’en souvienne, j’ai toujours aimé Charlot surtout dans Le Dictateur et Les Temps modernes alors qu’au-delà de ses films et des clichés, je ne connais(sais) que très peu sa vie et sa venue en Suisse. C’était donc une parfaite occasion.

Dernier petit nouveau à Lausanne, le Bref Café. Cet ancien garage laissé en rade depuis bien longtemps, ne payait tellement pas de mine qu’il était difficile d’imaginer qu’un jour un café hyper design allait voir le jour.

Après une sympathique journée à la Vague à Vevey, nous avons décidé de rester dans le coin et tester le restaurant le Kju ou Q, pour les esprits les plus mal tournés (comme moi). Pour une fois que je sors un peu de Lausanne, autant en profiter. Nous hésitions d’ailleurs avec Ze Fork se trouvant juste à côté, mais ce ne sera que partie remise.

Le 1er août

Oui un peu de patriotisme à une semaine de notre fête nationale avec une ou deux inspirations pour passer un 1er août bien de chez nous. Je vais toutefois éviter la minute culturelle et faire le rappel du Grütli entre autres.

Bon le problème avec l’été en Suisse c’est que nous ne sommes pas à l’abri d’un 1er août pluvieux…mais partons du principe qu’il fera beau et chaud pour aller griller les fameux cervelas (petit conseil, TOUJOURS avoir un plan b avec une bonne raclette ou fondue à la maison).

Les animations

Cette année le 1er août tombe un lundi, on est bien contents cela nous fait un weekend prolongé. Certaines communes ont donc, depuis plusieurs années déjà, décidé, histoire de pouvoir festoyer en bonne et due forme, de fêter le 1er août avec ses feux d’artifices, le 31 juillet. On peut dormir le lendemain…si on n’est pas réveillés par la Diane de la fanfare.

C’est notamment le choix de la fête où tout le monde sera: People in the city au Flon. Existant depuis 2009, elle propose 12h de musique et animations le dimanche 31 juillet à l’Esplanade du Flon (25.- en prélocation). Mais la fête continue le 1er aussi du 14h à minuit avec plein de DJ’s.

Mais il y a aussi la Silent disco, concept qu’on retrouve partout ces derniers temps, à Pully sur l’Esplanade du Prieuré

Le « vrai » jour, il y a bien évidemment le Pique-nique du 1er août à l’Esplanade de Montbenon pour la 2ème année consécutive, organisé dans le cadre de Lausanne à Table.

On peut aussi le passer sur le lac avec les bateaux de la CGN qui propose une croisière avec ou sans repas (bon 110.- quand même à ce prix-là on espère que les vins sont compris…).

Et il y a toujours le bon vieux brunch à la ferme.

Quant à nous, cela fait plusieurs années, peut-être à cause de notre vieillesse grandissante, que nous faisons pépère à la maison et, si la météo le permet, nous nous déplaçons ensuite voir les feux de la commune. Aussi voici un menu spécial « Suisse » avec le cervelas obligatoire pour l’occasion.

Il y a plusieurs façons « traditionnelles » de le cuisiner comme au bout d’un bâton qu’on grille sur un feu de bois mais la spécialité de la famille c’est en salade avec des cornichons et du gruyère ou en plus chic le mille-feuilles de chez Gourmandia.

Mais cette année ce sera en croûte avec une petite salade verte (pour 4 personnes)

• 2 cervelas (coupés en deux dans la longueur)
• 1 pâte feuilletée rectangulaire (peut également se faire avec de la pâte à pizza)
• 1-2 cs de moutarde
• un peu d’oignons émincé
• 1 tomate (ou quelques tomates cerise, optionnelle la tomate, elle remplace la tranche de fromage mais c’est moins fit)
• 1 jaune d’œuf

Peler le cervelas (ou pas c’est cela la « religion » de chacun). Dérouler la pâte et faire 8 rectangles. En badigeonner 4 de moutarde, parsemer de quelques cubes d’oignons et poser une tranche de tomate, puis une moitié de cervelas. Couvrir avec l’autre moitié rectangle de pâte et bien sceller les bords (en appuyant avec une fourchette par exemple). Badigeonner avec le jaune d’œuf et enfourner pendant environ 20 minutes à 220°.

Le dessert

Je suis restée dans le patriotisme basique! Je ne pouvais prendre prévoir un dessert qu’à base de fraises suisses, bien évidemment avec des meringues sans oublier la crème double ou alors chantilly montée avec le fouet comme le fait ma grand-maman. En rouge et blanc, comme dirait presque Jeanne Mas.

L’hymne

Et puis petit rappel oblige, histoire d’être prêts le jour-J (oui parce qu’on connaît tous la 1ère strophe, heum les deux premières phrases mais après c’est la mélasse à la joueur de foot). Le voilà en entier, bonne répétition et joyeuse fête nationale!!

Lorsque dans la sombre nuit
La foudre éclate avec bruit,
Notre cœur pressent encore le Dieu fort;
Dans l’orage et la détresse
Il est notre forteresse;
Offrons-lui des cœurs pieux:
Offrons-lui des cœurs pieux:
Dieu nous bénira des cieux,
Dieu nous bénira du haut des cieux.