Après une sympathique journée à la Vagueà Vevey, nous avons décidé de rester dans le coin et tester le restaurant leKju ou Q, pour les esprits les plus mal tournés (comme moi). Pour une fois que je sors un peu de Lausanne, autant en profiter. Nous hésitions d’ailleurs avec Ze Fork se trouvant juste à côté, mais ce ne sera que partie remise.
Oui un peu de patriotisme à une semaine de notre fête nationale avec une ou deux inspirations pour passer un 1er août bien de chez nous. Je vais toutefois éviter la minute culturelle et faire le rappel du Grütli entre autres.
Bon le problème avec l’été en Suisse c’est que nous ne sommes pas à l’abri d’un 1er août pluvieux…mais partons du principe qu’il fera beau et chaud pour aller griller les fameux cervelas (petit conseil, TOUJOURS avoir un plan b avec une bonne raclette ou fondue à la maison).
Les animations
Cette année le 1er août tombe un lundi, on est bien contents cela nous fait un weekend prolongé. Certaines communes ont donc, depuis plusieurs années déjà, décidé, histoire de pouvoir festoyer en bonne et due forme, de fêter le 1er août avec ses feux d’artifices, le 31 juillet. On peut dormir le lendemain…si on n’est pas réveillés par la Diane de la fanfare.
C’est notamment le choix de la fête où tout le monde sera: People in the cityau Flon. Existant depuis 2009, elle propose 12h de musique et animations le dimanche 31 juillet à l’Esplanade du Flon (25.- en prélocation). Mais la fête continue le 1er aussi du 14h à minuit avec plein de DJ’s.
Mais il y a aussi la Silent disco, concept qu’on retrouve partout ces derniers temps, à Pully sur l’Esplanade du Prieuré
Le « vrai » jour, il y a bien évidemment le Pique-nique du 1er août à l’Esplanade de Montbenon pour la 2ème année consécutive, organisé dans le cadre de Lausanne à Table.
On peut aussi le passer sur le lac avec les bateaux de la CGNqui propose une croisière avec ou sans repas (bon 110.- quand même à ce prix-là on espère que les vins sont compris…).
Et il y a toujours le bon vieux brunch à la ferme.
Quant à nous, cela fait plusieurs années, peut-être à cause de notre vieillesse grandissante, que nous faisons pépère à la maison et, si la météo le permet, nous nous déplaçons ensuite voir les feux de la commune. Aussi voici un menu spécial « Suisse » avec le cervelas obligatoire pour l’occasion.
Il y a plusieurs façons « traditionnelles » de le cuisiner comme au bout d’un bâton qu’on grille sur un feu de bois mais la spécialité de la famille c’est en salade avec des cornichons et du gruyère ou en plus chic le mille-feuilles de chez Gourmandia.
Mais cette année ce sera en croûte avec une petite salade verte (pour 4 personnes)
2 cervelas (coupés en deux dans la longueur)
1 pâte feuilletée rectangulaire (peut également se faire avec de la pâte à pizza)
1-2 cs de moutarde
un peu d’oignons émincé
1 tomate (ou quelques tomates cerise, optionnelle la tomate, elle remplace la tranche de fromage mais c’est moins fit)
1 jaune d’œuf
Peler le cervelas (ou pas c’est cela la « religion » de chacun). Dérouler la pâte et faire 8 rectangles. En badigeonner 4 de moutarde, parsemer de quelques cubes d’oignons et poser une tranche de tomate, puis une moitié de cervelas. Couvrir avec l’autre moitié rectangle de pâte et bien sceller les bords (en appuyant avec une fourchette par exemple). Badigeonner avec le jaune d’œuf et enfourner pendant environ 20 minutes à 220°.
Le dessert
Je suis restée dans le patriotisme basique! Je ne pouvais prendre prévoir un dessert qu’à base de fraises suisses, bien évidemment avec des meringues sans oublier la crème double ou alors chantilly montée avec le fouet comme le fait ma grand-maman. En rouge et blanc, comme dirait presque Jeanne Mas.
L’hymne
Et puis petit rappel oblige, histoire d’être prêts le jour-J (oui parce qu’on connaît tous la 1ère strophe, heum les deux premières phrases mais après c’est la mélasse à la joueur de foot). Le voilà en entier, bonne répétition et joyeuse fête nationale!!
Sur nos monts, quand le soleil Annonce un brillant réveil, Et prédit d’un plus beau jour le retour, Les beautés de la patrie Parlent à l’âme attendrie; Au ciel montent plus joyeux Au ciel montent plus joyeux Les accents d’un cœur pieux, Les accents émus d’un cœur pieux.
Lorsqu’un doux rayon du soir Joue encore dans le bois noir, Le cœur se sent plus heureux près de Dieu. Loin des vains bruits de la plaine, L’âme en paix est plus sereine, Au ciel montent plus joyeux Au ciel montent plus joyeux Les accents d’un cœur pieux, Les accents émus d’un cœur pieux.
Lorsque dans la sombre nuit La foudre éclate avec bruit, Notre cœur pressent encore le Dieu fort; Dans l’orage et la détresse Il est notre forteresse; Offrons-lui des cœurs pieux: Offrons-lui des cœurs pieux: Dieu nous bénira des cieux, Dieu nous bénira du haut des cieux.
Des grands monts vient le secours; Suisse, espère en Dieu toujours! Garde la foi des aïeux, Vis comme eux! Sur l’autel de la patrie Mets tes biens, ton cœur, ta vie! C’est le trésor précieux C’est le trésor précieux Que Dieu bénira des cieux, Que Dieu bénira du haut des cieux.
Complétement rouillée (l’âge n’aidant pas), je cherche une alternative à la danse classique que j’ai dû arrêter il y a plusieurs années de cela.
Depuis plusieurs mois, j’entends que le nouveau « workout » à la mode anglosaxon, c’est le barrecore, soit des exercices pour une musculation en douceur de tous les endroits « à problème » (cuisse, abdos, fessiers et bras) reprenant notamment des mouvements d’échauffement de danse classique à la barre. Ma petite soeur ne jurant que par ça puisqu’elle le pratique depuis plusieurs mois à Boston à raison de 2 fois par semaine! et autant dire qu’elle est fit!!
Bien sûr, trouver un équivalent en Suisse est toujours délicat mais, en « googleisant » bêtement sur internet, je trouve Pilates & moi, un nouveau studio qui propose, sur deux lieux (Ours-Béthusy et Rue de Bourg), des cours de TRX, Yoga, Pilates Reformer et Barre…
J’ai donc opté pour un cours découverte, Barre Smooth, donné en anglais le mardi à 12h15, mieux vaut (re)commencer en douceur.
D’entrée le studio est superbe, apaisant (aucun soupçon sur ce qui nous attend ;-)), vestiaire avec casier individuel à disposition, deux douches et la salle avec vue sur la cathédrale (bon autant dire qu’on est pas là pour profiter de la vue).
Ensuite, c’est parti pour environ 50 minutes de transpiration, de crampes et de tremblements, entre autres. Bon j’ai pas choisi le meilleur jour non plus, il fait 32 degrés dehors mais ne nous cherchons pas des excuses.
J’avoue que je m’attendais à plus d’exercices à la barre basés sur la danse classique (ce n’est pas du ballet workout sabine!), mais sinon ce sont des enchaînements d’exercices, somme toute habituels, en musique:
– les bras avec les poids et des pompes (argh)
– de l’assouplissement
– les cuisses et les fessiers avec un ballon et un cube en sagex
– et bien sûr des abdos !
La prof (Daniela), toute gentille et toute calme, prend bien le temps de vous corriger et repositionner et on sent que ça chauffe. Autant dire que la descente de la rue de Bourg post-cours s’est faite avec les jambes plus que flageolantes!
Petit bémol tout de même, les cours sont un peu plus chers que la moyenne. Mais ces derniers peuvent presque être considérés comme privés (une petite dizaine de participants) et le système d’inscription online laisse une grande liberté d’organisation. Et, petit plus, ils proposent même certains cours les samedis et dimanches matin.
Bref, premier essai convaincant à réitérer en version « smooth » avec pour objectif de passer en classe « tonic »…
Sabine, acheteuse compulsive, passionnée de mode, de danse et de culture, mangeuse de truffe et de burrata, je vous raconte ici toutes mes péripéties de blonde lausannoise!
