Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette, simplement parce que cela faisait longtemps que je n’avais pas vraiment réellement cuisiné à part des pâtes, des risottos (#legrascestlavie) ou des salades. En plus avec ces grosses chaleurs, aucune envie de me poster devant les fourneaux et trouver des idées de repas originales, légères et faciles à part les tomates/burrata ou melon/jambon, jusqu’à…

ou comment transformer des falafels ratés…que je me réjouissais de manger mais les pauvres ressemblant bien plus à des miettes qu’autre chose, j’ai dû improviser. Allez savoir comment j’ai pu me louper mais finalement le plan b, s’est avéré délicieux.

C’est pas tout ça mais dans un mois et des poussières, je chausse le maillot…ce qui n’est manifestement pas encore arrivé aux oreilles de mon estomac qui me réclame des pâtes à tout va…j’ai donc tenté de le berner avec cette recette de spaghetti de courgettes au saumon, sauce crémeuse au fromage blanc. Eh bien ça plutôt bien fonctionné, c’était très très délicieux.

Voilà dans moins de deux mois je suis censée remettre le maillot de bain, la bikini season commence tôt cette année. Du coup fini les pâtes à la truffe (snif), j’essaie, je dis bien essaie, de manger des salades ou du moins des choses moins grasses. Ce qui n’enlève pas le problème de la grignote intermédiaire mais là n’est pas le propos.

Ce n’est plus un scoop, je suis accro à la truffe. S’il y a un plat sur la carte avec de la truffe, je le prends. Je fais donc régulièrement des risottos, poêlées de champignons ou encore des pizze avec de l’huile de truffe. C’est facile, pas cher et fait tout de suite son petit effet. Là je me suis inspirée de la recette des Mafaldine aux champignons et la truffe du groupe Big Mamma, restaurants italiens plus qu’en vogue à Paris dont je vous ai parlé là.

Autant stopper les mauvaises langues tout de suite, je parle d’une recette de cuisine. Je n’ai pas souvent de pâte feuilletée dans mon frigo mais là j’avais envie d’une tarte. J’ai par contre fait avec les ingrédients qui traînaient dans le frigo/congèle et suis arrivée à une quiche : épinards, tomates, chèvre, miel.