De temps en temps j’aime bien faire une bonne recette de grand-mère, c’est de mon âge… bon j’ai un peu fait à ma sauce j’avoue…mais le hachis parmentier, c’est facile et rapidement fait.
Pas besoin de beaucoup d’ingrédients non plus avec
- de la purée de pomme de terre (je vous étonne si je vous dit que j’utilise celle déjà faite de chez Picard?, je sais c’est facile mais elle est très bonne et suffit de la « délier » avec un peu d’eau ou de beurre)
- de la viande hachée
- des petits pois
- oignons, noix de muscade, sel, poivre, huile de truffe (haha)
Faire revenir la viande avec les oignons, sel, poivre. Ajouter les petits pois.
Faire la purée. Alors si vous voulez la faire maison, faut faire cuire les patates et ensuite les écraser dans la casserole, ajouter du lait, de la crème ou du beurre, sel et noix de muscade. Perso je rajoute une tombée d’huile à la truffe…
Après on fait simplement les couches et 25 minutes au four à 220 degrés. Vous pouvez rajouter du fromage râpé pour gratiner mais j’essayais de faire light…heum.
* bon appétit*
Sabine
