C’est la tendance du moment, les Ramen. Cette soupe de nouilles dans un bouillon aux légumes ou au poulet, épicé ou non, agrémenté de légumes, de viande et d’œuf se répand à Lausanne et dans tout le canton. J’ai testé quelques adresses dans la région.
Avant de commencer, je dois vous avouer que je ne suis, de base, pas adepte de Ramen. Pour la simple raison que j’aime pas les soupes de manière générale. Je préfère quand y a de la mâche 🤪.
Mais comme je suis régulièrement invitée pour les goûter et qu’on m’a toujours appris à goûter avant de dire j’aime pas… sans oublier que j’ai toujours un-e +1 qui les prend pour que je goûte. De mon côté, je profite de tester les autres plats de la carte, comme les Donburi ou les gyozas qui vont souvent de pair.
Naruto, Nyon
Naruto, c’est la nouvelle enseigne de Sushizen qui a ouvert à Nyon, juste en face de la gare.
Au menu des Ramen à composer soi-même, des Gyozas, des Donburi et des mochis pour le dessert. Comme c’est Sushi Zen, il y a bien évidemment un large choix de sushi prêts.
⚠️ ils ne prennent pas de réservation
Pl. de la Gare 3, 1260 Nyon
Petite terrasse
Sushizen, Grancy Lausanne
On enchaîne donc en toute logique avec le restaurant Sushizen au boulevard de Grancy.
Ce sont donc les mêmes Ramen qu’au Naruto mais avec un menu de plats chauds un peu plus étoffé.
Bd de Grancy 20, 1006 Lausanne
Terrasse
Umamido, Grancy Lausanne
On reste sur le même boulevard à Lausanne avec la chaîne Umamido. On le trouve aussi à Genève.
Ce sont donc les mêmes Ramen qu’au Naruto mais avec un menu de plats chauds un peu plus étoffé
⚠️ ils ne prennent pas de réservation
Bd de Grancy 46, 1006 Lausanne
Doki Doki Ramen, Lausanne
Avec vue sur la piscine de Mon-Repos, le Doki Doki est une petite pépite qui ne paie pas de mine mais tout y est très bon.
Pareil que pour les autres, la carte propose principalement des Ramen, des Donburi mais aussi des Katsu.
Av. du Tribunal-Fédéral 4, 1005 Lausanne
Sabine
