Un bretzel, un Spritz, des tacos, des vins natures et des vinaigres, c’est la savoureuse sélection de tout ce que j’ai pu goûter en un samedi dans le Quartier du Flon!
Et dire qu’il y a 20 ans on essayait d’éviter de passer par le Flon sauf pour éventuellement aller au MAD et que maintenant c’est l’un des quartiers le plus vivant de Lausanne! Galeries, restos/bars, commerces, ciné, bowling, on pourrait y rester confinés des jours sans s’ennuyer. J’avais déjà fait un article sur les galeries du Quartier du Flon en tant que Lausanner et cette fois-ci c’est sous un angle épicurien et « gastronomique » que je vais aborder ce chouette quartier de Lausanne.
À la louche, il y a près de 25 bars/restos dans le quartier, autant vous dire que le choix est donc cornélien! De plus, si on fait un rapide calcul, il nous faudrait presque 2 mois à raison de 2 bars/restos par jour pour en faire le tour! Mais cette fois-ci j’ai fait soft avec « juste » un restaurant, deux commerces/épiceries et un bretzel!
Oui je sais ça vous surprend en rien quand je vous dis que je vais vous parler de manger, boire, manger, boire. Mais pour une fois, vous aurez un avantage à lire ce que j’ai mangé puisque trois de ces enseignes vous proposent un petit cadeau si vous dites que vous venez de ma part ;-)! Attention les offres sont valables que 15 jours à dater d’aujourd’hui donc jusqu’au 27 juillet 2021.
Mes enseignes du samedi dans le Quartier du Flon
Officine Lausanne
Comme je vous le disais en préambule, l’offre de restaurants/bars est énorme dans le Quartier du Flon! Presque trop… J’ai bien évidemment un gros faible pour Streetcellar mais j’ai profité de cette collaboration pour (re)tester l’Officine. Cela avait été mon dernier verre avant le confinement de mars 2020. Le pire c’est que j’avais rigolé en disant que ce serait peut-être mon dernier bar…. C’est fatiguant d’avoir toujours raison.
Le dernier Chasselas en question, 12 mars 2020
Mais maintenant qu’on peut revivre, j’ai profité de prendre un vrai repas à l’Officine. Les quelques fois où j’y suis allée c’était juste pour l’apéro.
Le choix du plat a été compliqué tellement j’avais envie de tout goûter!! Mais quand j’ai vu la taille des portions, j’ai été raisonnable et n’ai commandé que les tacos de poulet croustillant, surtout parce qu’ils étaient accompagnés de frites de patates douces!! Mais j’ai hésité avec le burger, leur plat signature, j’avoue.
Très copieux et bon, j’émettrais une seule petite remarque, cela manquait d’assaisonnement. Mais le poulet croustillait, les frites fritaient et le Spritz spritzait!
Infos pratiques
- Côtes de Montbenon 12 en face du Cipriano, réservation par téléphone 021 311 14 32 ou en ligne;
- ouvert du mardi au samedi de 11h à minuit en semaine, jusqu’à 1h le jeudi et et 2h le vendredi-samedi.
- grande terrasse à l’ombre des bâtiments
Le cadeau ChicandSwiss: 10% sur votre repas pour 2 personnes avec le code CHICOFFICINE10
Mosto
Ce magasin de vins natures a ouvert en novembre 2020. Avec une sélection évolutive, on retrouvera un joli choix de vins suisses, même si pas que car de toute façon il est encore difficile d’en trouver.
J’ai bien évidemment tout de suite cherché les Vaudois qu’on retrouve ave le Domaine Piccard à Cully, avec par exemple son « Fête à la saucisse » déjà rien que pour le nom et l’étiquette!, ou encore le Parcelle n° 900 du Domaine de la Ville de Morges,
La Fête à la saucisse idéal pour le pic nic! 
vous trouverez aussi du Genevois avec la Cuvée “Pompette” par le Domaine des Balisiers, Valaisan et de Moutier! Oui oui ils ont des vignes à Moûtier mais ce sont des vins plus « techniques » du coup.
Je sais que les vins natures sont pas toujours évidents à boire. On a pas l’habitude et donc peu de réflexes gustatifs mais je trouve qu’entre l’originalité des noms et des étiquettes et le travail du vigneron, c’est non seulement le cadeau parfait mais également l’occasion de sortir de sa zone de confort au fil des découvertes!
Infos pratiques
- dans les garages, n°4
- ouvert du mardi au vendredi de 10h à 19h et le samedi de 10h à 18h
- possibilité de commander en ligne
Le cadeau ChicandSwiss : une boîte de sardines à l’huile à l’achat d’une bouteille
Vom Fass
30 vinaigres, 20 huiles et à peu près autant de liqueurs, vous pouvez sans autre venir avec votre propre bouteille pour du refill ou choisir parmi les bouteilles normales ou en verre soufflé avec tous les formats possibles et imaginables.
Et pour une fois j’ai fait une dégustation non pas de vin mais d’huile, vinaigre et quand même d’un petit peu de rhum arrangé.
vinaigre de framboise 
rhum à la noix de coco
Il ne faut pas hésiter à mixer les variétés: j’ai goûté du vinaigre balsamique à la framboise avec de l’huile à la noisette, eh bien ça ira droit sur mes salades!! ou encore liqueur cheesecake, huile de pépins de courge. L’association improbable mais qui fonctionne!!
On y trouvera aussi de la liqueur d’abricots et même un whisky suisse!
Infos pratiques
- Voie du Chariot 5
- ouvert du lundi au samedi: lundi de 13h30 à 18h30, mardi-vendredi de 9h30 à 18h30 et samedi de 9h à 18h
Le cadeau ChicandSwiss: 10% sur tout achat dès 50 CHF et suivre le compte insta @vomfass_lausanne
BrezelKönig
Une valeur sûre! Version sucrée ou salée j’avoue que je reste souvent sur mes acquis en prenant le simple bretzel ou beurre-viande séchée.
Infos pratiques
- voie du Chariot 5-7, à côté de Vom Fass
- ouvert du lundi au vendredi de 7h30 (parfait pour mon pti déj!) à 19h et le samedi de 7h30 à 18h
Les autres et les prochains événements
C’est juste un petit aperçu de toute l’offre du Quartier du Flon car la liste de tous les endroits où j’aime aller ou aimerais aller serait beaucoup trop longue… Je vous mets quand même mes préférés ou mes « à tester » :-p: Forbici, Manhattan, Green Van, Tartare&Co, Streetcellar, Artishow, Istanbul, Mad Café.
Et il ne faut pas louper les nombreux événements proposés comme les vide-dressings (le prochain est le 14 août) et le Lozanne Flon Comedy Club du 21 au 25 juillet !
Sabine
